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美味的鐵板豆腐,香的口水都流出來了!

今天跟大家來分享鐵板豆腐的做法,鐵板豆腐是家常菜肴,營養豐富,味道鮮美,做法簡單。 是家常、路邊小吃的???。

鐵板豆腐需要的材料有:

主料:豆腐1塊,雞蛋4個

配料:番茄醬適量,淀粉適量,鹽適量, 醬油適量,蒜適量;

輔料:番茄醬適量,淀粉適量,鹽適量,醬油適量,蒜適量;

看鐵板豆腐的制作步驟:

1.豆腐切塊,放在鹽水中浸泡備用。

2.將所有配菜(洋蔥、青椒、 胡蘿卜、香腸、姜)切成碎末備用;雞蛋打散備用;淀粉兌水、醬油、鹽調漿備用。

3.2中準備工作完成之后,將浸過鹽水的豆腐撈出瀝干,放入熱油鍋中炸至金黃撈出備用。

4.4、另起一鍋,放少許油,加入姜末爆香,加入洋蔥、胡蘿卜翻炒。

5.加入香腸末翻炒。

6.加入番茄醬翻炒均勻。

7.加入事先調好的粉漿翻炒均勻

8.小火燉煮。

9.取平底鍋,涂抹少許油燒熱,改小火,將事先打好的蛋液攤平。

10.待蛋液底部定型,頂部微熟,倒入燉好的豆腐。

11.關火撒上青椒末。(本人喜歡青椒的清香味,加入。不喜歡的可以提前加入。

12.至此,悠然天地間的這道鮮嫩美味的豆腐做好了,享用吧。

再看美味的香辣鐵板豆腐:

主料:北豆腐

輔料:花椒粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、蔥

1. 把豆腐沖洗干凈,切1.5cm厚片。

2. 花椒粉,辣椒粉,鹽,胡椒粉混合均勻。

3. 油鍋燒熱,依次放入豆腐塊,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黃,翻面繼續煎。

4. 豆腐煎好,撒混合調味粉。調味粉均勻鋪滿豆腐表面即可,不要太多。撒蔥花,關火。

美味的鐵板豆腐做好了,你是不是也想流口水哪?



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